ometendoОжирение и метаболизмObesity and metabolism2071-87132306-5524Endocrinology Research Centre10.14341/omet9314ometendo-9314Research ArticleНаучные исследованияOriginal studiesОценка психологических особенностей, состава тела и статуса фактического питания женщин с нарушениями пищевого поведенияEstimation of psychological features, body composition and status of actual nutrition of women with eating behavior disordershttps://orcid.org/0000-0002-4581-5866ФилатоваОльга ВикторовнаFilatovaOlga V.

д.б.н., профессор

PhD, Professor

ol-fil@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0002-6948-6219ПоловинкинСергей СергеевичPolovinkinSergei S.

аспирант

postgraduate student

sergei.polovinkin@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0002-9752-0058ЧервоваИрина ВасильевнаChervovaIrina V.

к.б.н.

Ph.D.

irchervova@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0002-3485-2020БаклановаЕвгения ИгоревнаBaklanovaEvgenia I.

студентка 

student

baklanova.0209@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0001-6470-5024ПлясоваИрина ОлеговнаPlyasovaIrina O.

студентка 

student 

i.plyasova@mail.ru<p>ФГБОУ ВО &laquo;Алтайский государственный университет&raquo;</p>Россия<p>Altai State University</p>Russian Federation<p>ФГБОУ ВО &laquo;Алтайский государственный медицинский университет&raquo;</p>Россия<p>Altai State Medical University</p>Russian Federation2018231120181532832Copyright &#x00A9; Филатова О.В., Половинкин С.С., Червова И.В., Бакланова Е.И., Плясова И.О., 20182018Филатова О.В., Половинкин С.С., Червова И.В., Бакланова Е.И., Плясова И.О.Filatova O.V., Polovinkin S.S., Chervova I.V., Baklanova E.I., Plyasova I.O.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.omet-endojournals.ru/jour/article/view/9314Обоснование

Обоснование. Нарушения пищевого поведения начали активно изучаться с середины XX в. В последние годы исследователи разных стран находят все новые подтверждения роли пищевого поведения, пищевых привычек пациента в развитии ожирения. Так как сфера исследования пищевого поведения и его нарушений начала активно развиваться сравнительно недавно, многие аспекты этой проблемы еще не изучены.

Цель

Цель. Изучение психологических особенностей, состава тела и параметров фактического питания у женщин с нарушением пищевого поведения.

Методы

Методы. Для исследования типов пищевого поведения использовали голландский опросник DEBQ. Для оценки выраженности присущих расстройствам пищевого поведения характеристик использована методика «Шкала оценки пищевого поведения». Актуальное психическое состояние обследуемых изучали с помощью клинико-психологического теста – опросника выраженности психопатологической симптоматики (SCL-90-R). Компонентный состав тела оценивали при помощи аппарата для биоимпедансометрии АВС-01 «Медасс». Оценку фактического питания методом частотного анализа проводили с помощью компьютерной программы «Анализ состояния питания человека».

Результаты

Результаты. Во всех группах женщин с нарушениями пищевого поведения выявлены более высокие значения по шкалам стремления к худобе, булимии и неудовлетворенности телом, соматизации, обсессивности-компульсивности, межличностной сензитивности, депрессивности, тревожности. По мере усугубления нарушений пищевого поведения возрастало потребление моно- и дисахаров, добавленного сахара, что сопровождалось увеличением жировой массы тела как в абсолютных, так и в относительных единицах.

Заключение

Заключение. У женщин с нарушениями пищевого поведения выявлены нарушения личностных и психологических характеристик, структуры питания, что сопровождалось увеличением жировой массы тела.

Background

Background: the violations of eating behavior began to be actively studied since the mid-20th century. In recent years, researchers from different countries have found new evidence of the role of eating behavior, the patient's eating habits in the development of obesity. Since the scope of the study of eating behavior and its disorders began to develop actively relatively recently, many aspects of this problem have not yet been studied.

Aim

Aim: was to study the psychological features, body composition and parameters of actual nutrition of women with eating behavior disorders.

Methods

Methods. We used the Dutch questionnaire DEBQ to analyze the types of eating behavior. To assess the severity of eating disorders inherent in eating disorders, the technique "Scale of Eating Behavior Assessment" was used. The actual mental state of the subjects was studied using a clinical and psychological test – a questionnaire of the severity of psychopathological symptoms (SCL-90-R). The component composition of the body was assessed using the apparatus for bioimpedanceometry ABC-01 "Medass". The evaluation of the actual nutrition by the method of frequency analysis was carried out with the help of the computer program "Analysis of the state of human nutrition".

Results

Results. In all groups of women with eating disorders, higher values on the scales of desire for thinness, bulimia and dissatisfaction with the body, somatization, obsessional-compulsiveness, interpersonal sensitivity, depressiveness, anxiety were found. As the eating disorders worsened, the consumption of mono-and disaccharides and added sugar increased, which was accompanied by an increase of the body fat, both in absolute and relative units.

Conclusions

Conclusions. In women with eating disorders violations of personal and psychological characteristics, nutrition patterns were detected, which were accompanied by an increase in body fat.

ожирениепищевое поведениебиоимпедансометриясодержание жира в телефактическое питаниеobesityeating behaviorbioimpedanceometrybody fatactual nutritionReferencesЕлисеева П.С., Гранская Ю.В. Психологические особенности женщин, переживающих потерю веса // Научные исследования выпускников факультета психологии СпбГУ. – 2014. – Т. 2. – С. 101-108. [Eliseeva PS, Granskaja JuV. Psihologicheskie osobennosti zhenshhin, perezhivajushhih poterju vesa. Nauchnye issledovanija vypusknikov fakul'teta psihologii SpbGU. 2014;2:101-108. (in Russ.)]Елисеева П.С., Гранская Ю.В. Психологические особенности женщин, переживающих потерю веса // Научные исследования выпускников факультета психологии СпбГУ. – 2014. – Т. 2. – С. 101-108. [Eliseeva PS, Granskaja JuV. Psihologicheskie osobennosti zhenshhin, perezhivajushhih poterju vesa. Nauchnye issledovanija vypusknikov fakul'teta psihologii SpbGU. 2014;2:101-108. (in Russ.)]Azagba S, Sharaf MF. Eating Behavior and Obesity in Canada. J. Prim. Care Community Health. 2011;3(1):57-64. doi: 10.1177/2150131911417445.Azagba S, Sharaf MF. Eating Behavior and Obesity in Canada. J. Prim. Care Community Health. 2011;3(1):57-64. doi: 10.1177/2150131911417445.Hays NP, Bathalon GP, McCrory MA, et al. Eating behavior correlates of adult weight gain and obesity in healthy women aged 55–65 y. Am J Clin Nutr. 2002;75(3):476-483. doi: 10.1093/ajcn/75.3.476.Hays NP, Bathalon GP, McCrory MA, et al. Eating behavior correlates of adult weight gain and obesity in healthy women aged 55–65 y. Am J Clin Nutr. 2002;75(3):476-483. doi: 10.1093/ajcn/75.3.476.Lee HA, Lee WK, Kong K-A, et al. The Effect of Eating Behavior on Being Overweight or Obese During Preadolescence. J Prev Med Public Health. 2011;44(5):226-233. doi: 10.3961/jpmph.2011.44.5.226.Lee HA, Lee WK, Kong K-A, et al. The Effect of Eating Behavior on Being Overweight or Obese During Preadolescence. J Prev Med Public Health. 2011;44(5):226-233. doi: 10.3961/jpmph.2011.44.5.226.Shin A, Lim S-Y, Sung J, et al. Dietary Intake, Eating Habits, and Metabolic Syndrome in Korean Men. J. Am. Diet. Assoc. 2009;109(4):633-640. doi: 10.1016/j.jada.2008.12.015.Shin A, Lim S-Y, Sung J, et al. Dietary Intake, Eating Habits, and Metabolic Syndrome in Korean Men. J. Am. Diet. Assoc. 2009;109(4):633-640. doi: 10.1016/j.jada.2008.12.015.Соловьева А.В. Факторы риска формирований нарушения пищевого поведения у лиц с избыточной массой тела и ожирением // Медицинский альманах. – 2013. – № 6 – С. 178-180. [Solov'eva AV. Faktory riska formirovanij narushenija pishhevogo povedenija u lic s izbytochnoj massoj tela i ozhireniem. Medicinskij al'manah. 2013;6:178-180. (in Russ.)]Соловьева А.В. Факторы риска формирований нарушения пищевого поведения у лиц с избыточной массой тела и ожирением // Медицинский альманах. – 2013. – № 6 – С. 178-180. [Solov'eva AV. Faktory riska formirovanij narushenija pishhevogo povedenija u lic s izbytochnoj massoj tela i ozhireniem. Medicinskij al'manah. 2013;6:178-180. (in Russ.)]van Strien T, Frijters JER, Bergers GPA, Defares PB. The Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ) for assessment of restrained, emotional, and external eating behavior. Int. J. Eat. Disord. 1986;5(2):295-315. doi: 10.1002/1098-108x(198602)5:2<295::aid-eat2260050209>3.0.co;2-t.van Strien T, Frijters JER, Bergers GPA, Defares PB. The Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ) for assessment of restrained, emotional, and external eating behavior. Int. J. Eat. Disord. 1986;5(2):295-315. doi: 10.1002/1098-108x(198602)5:2<295::aid-eat2260050209>3.0.co;2-t.Ильчик О.А., Сивуха С.В., Скугаревский О.А., Суихи С. Русскоязычная адаптация методики «Шкала оценки пищевого поведения» // Психиатрия, психотерапия и клиническая психология. – 2010. – № 3 – С. 4–7. [Il'chik OA, Sivuha SV, Skugarevskij OA, Suihi S. Russkojazychnaja adaptacija metodiki «Shkala ocenki pishhevogo povedenija». Psychiatry, psychotherapy and clinical psychology. 2010;3:4–7. (in Russ.)]Ильчик О.А., Сивуха С.В., Скугаревский О.А., Суихи С. Русскоязычная адаптация методики «Шкала оценки пищевого поведения» // Психиатрия, психотерапия и клиническая психология. – 2010. – № 3 – С. 4–7. [Il'chik OA, Sivuha SV, Skugarevskij OA, Suihi S. Russkojazychnaja adaptacija metodiki «Shkala ocenki pishhevogo povedenija». Psychiatry, psychotherapy and clinical psychology. 2010;3:4–7. (in Russ.)]Психология посттравматического стресса: практикум / под ред. Н.В. Тарабриной. – СПб.: Издательство Питер; 2001. [Tarabrina NV, editor. Psihologija posttravmaticheskogo stressa: praktikum. St. Petersburg: Piter; 2001. (in Russ.)]Психология посттравматического стресса: практикум / под ред. Н.В. Тарабриной. – СПб.: Издательство Питер; 2001. [Tarabrina NV, editor. Psihologija posttravmaticheskogo stressa: praktikum. St. Petersburg: Piter; 2001. (in Russ.)]Дурнева М. Ю., Мешкова Т. А. Влияние социокультурных стандартов привлекательности на формирование отношения к телу и пищевого поведения у девушек подросткового и юношеского возраста // Психологическая наука и образование. – 2013. – № 2 – С. 25-34. [Durneva MY, Meshkova TA. Influence of social and cultural standards of attractiveness on the formation of the relationship to the bodyand eating behaviors in adolescent girls and young women. Psychological Science and Education. 2013;(2):25-34. (in Russ.)]Дурнева М. Ю., Мешкова Т. А. Влияние социокультурных стандартов привлекательности на формирование отношения к телу и пищевого поведения у девушек подросткового и юношеского возраста // Психологическая наука и образование. – 2013. – № 2 – С. 25-34. [Durneva MY, Meshkova TA. Influence of social and cultural standards of attractiveness on the formation of the relationship to the bodyand eating behaviors in adolescent girls and young women. Psychological Science and Education. 2013;(2):25-34. (in Russ.)]Марилов В.В., Артемьева М.С., Сулейманов Р.А., Брюхин А.Е. Результаты длительного лонгитьюдинального исследования нарушений пищевого поведения // Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Медицина. – 2006. – № 2 – С. 129-133.[Marilov VV, Artemieva MS, Souleimanov RA, Brioukhin AE. Longitudinal study of eating disorders. RUDN Journal of Medicine. 2006;10(2):129-133. (in Russ.)]Марилов В.В., Артемьева М.С., Сулейманов Р.А., Брюхин А.Е. Результаты длительного лонгитьюдинального исследования нарушений пищевого поведения // Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Медицина. – 2006. – № 2 – С. 129-133.[Marilov VV, Artemieva MS, Souleimanov RA, Brioukhin AE. Longitudinal study of eating disorders. RUDN Journal of Medicine. 2006;10(2):129-133. (in Russ.)]

The authors declare that there are no conflicts of interest present.