к.м.н., ассистент кафедры госпитальной терапии с курсом эндокринологии
PhD
д.м.н., профессор кафедры госпитальной терапии с курсом эндокринологии
ScD, Professor
д.м.н., профессор кафедры госпитальной терапии с курсом эндокринологии
ScD, Professor
к.м.н., доцент кафедры физвоспитания
PhD, associate professor
аспирант кафедры госпитальной терапии с курсом эндокринологии
Обоснование. За последние годы появились клинические работы, в которых обнаружены корреляционные связи между нарушениями количественного и/или качественного состава микробиоты кишечника и развитием различных дисметаболических нарушений, в том числе ожирения.
Цель. Оценить влияние дополнительного включения в диетическую программу продуктов питания с высоким содержанием пищевых волокон на антропометрические и микробиотические показатели при ожирении.
Методы. Объектом динамического 6-месячного наблюдения стали 50 человек с ожирением 2–3 степеней (ИМТ≥35 кг/м2) по ВОЗ, разделенных в зависимости от метода воздействия (традиционная схема рационального питания/схема с дополнительным обогащением рациона питания пищевыми волокнами) на две сопоставимые группы. Среди методов исследования выделились антропометрия, анализ фактического питания и хроматографическое исследование короткоцепочечных жирных кислот в кале.
Результаты. Анализ антропометрических данных (масса тела, ИМТ, окружность талии) с помощью критерия Вилкоксона показал более выраженную динамику основных антропометрических данных в группе с дополнительным обогащением рациона питания пищевыми волокнами (p<0,01). Данные хроматографического исследования демонстрируют более существенные изменения как в общей концентрации короткоцепочечных жирных кислот (p<0,01), так и в их профиле (p<0,05) в группе с дополнительным обогащением рациона питания пищевыми волокнами. Клинически нормализация симбионтного пищеварения в кишечнике в группе с дополнительным обогащением рациона питания пищевыми волокнами подтверждалась уменьшением частоты предъявляемых жалоб – на метеоризм и флатуленцию с 38,3% до 13,7% (p<0,05), на дискомфорт в животе – с 63,4% до 25,5% (p<0,05), на запор – с 44,5% до 13,8% (p<0,05), на урчание в животе при пальпации – с 50,4% до 18,8% (p<0,05).
Заключение. Комплексное воздействие пищевых волокон в рамках продуктов питания функционального назначения на процессы собственного и симбионтного пищеварения в желудочно-кишечном тракте приводит к улучшению клинико-метаболических (нормализация функциональной активности микробиоты кишечника) и антропометрических параметров (снижение значений массы тела, окружности талии), что предопределяет возможности использования пищевых волокон в рамках программ по лечению и профилактики ожирения.
Background. In recent years, clinical work, discovered a correlation between the violations of quantitative and/or qualitative composition of the intestinal microbiota and the development of various dysmetabolic disorders, including obesity.
Aims. To evaluate the effect of the additional inclusion in the diet program of foods with a high content of dietary fibers and microbiotics on anthropometric indicators of obesity.
Materials and methods. The dynamic 6-month observation study included 50 people with 2–3 degrees of obesity (BMI≥35 kg/m2) according to WHO criteria, divided depending on the method of exposure (the traditional scheme of rational diet/or additionally enriched diet with fiber) into two comparable groups. Among the methods of the study were allocated anthropometry, the actual nutritional analysis and chromatographic study of short-chain fatty acids in the feces.
Results. Analysis of anthropometric data (body weight, BMI, waist circumference) using the Wilcoxon test showed a more pronounced dynamics of basic anthropometric data in the group with additional enrichment diet dietary fiber (p<0.01). The data of chromatographic studies showed more significant changes in the total concentration of short chain fatty acids (p<0.01) and in their profile (p<0.05) in the group with additional enrichment diet dietary fiber. Clinically normalization of symbiotic digestion in the intestine in the group with additional enrichment diet dietary fiber was confirmed by reducing the frequency of presented complaints, for flatulence and flatulence from 38.3% to 13.7% (p<0.05), abdominal discomfort from 63.4% to 25.5% (p<0.05), constipation from 44.5% to 13.8% (p<0.05), rumbling in the abdomen on palpation from 50.4% to 18.8% (p<0.05).
Conclusions. Complex effect of dietary fiber within the food products of functional purpose on the processes and symbiotic digestion in the gastrointestinal tract leads to improved clinical and metabolic (normalization of functional activity of the intestinal microbiota) and anthropometric parameters (lower values of body weight, waist circumference), which predetermines the possibility of using dietary fiber in programmes for the treatment and prevention of obesity.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.