Гилева Ольга Георгиевна
426034, Ижевск, ул. Коммунаров, д. 281
Olga G. Gileva
281 Kommunarov street, 426034 Izhevsk
Бутолин Евгений Германович, доктор медицинских наук, профессор
Ижевск
Evgeniy G. Butolin, MD, PhD, Professor
Izhevsk
Терещенко Мария Васильевна
Ижевск
Maria V. Tereshchenko
Izhevsk
Иванов Вадим Геннадьевич, кандидат медицинских наук
Ижевск
Vadim G. Ivanov, MD, PhD
Izhevsk
Обоснование. В последнее время наблюдается рост числа сердечно-сосудистых заболеваний и показателей смертности среди населения. Это может быть связано с нарушением обменных процессов в организме, в частности липидного и углеводного обмена, вызванных несбалансированным высококалорийным питанием.
Цель. Изучить и сравнить основные показатели углеводного и липидного обмена при фруктозообогащенной диете и диете с высоким содержанием жира в условиях эксперимента.
Материалы и методы. Исследование проводили на беспородных белых крысах-самцах, которых разделили на 3 группы — контрольную и две опытных, по 15 особей в каждой. Крысам опытной группы 1 («Фруктозная диета») была назначена диета, обогащенная фруктозой, крыс опытной группы 2 («Жировая диета») содержали на диете с высоким содержанием жира в течение 35 дней. Контрольная группа находилась на стандартном рационе вивария. Изучали изменения показателей углеводного (глюкоза, инсулин, индексы инсулинорезистентности) и липидного (холестерин, липопротеины высокой и низкой плотности, триглицериды) обмена на 21, 35 и 60-й день опыта. Статистическую обработку результатов проводили с помощью критерия Манна–Уитни. Дизайн исследования — ретроспективный.
Результаты. В ходе эксперимента наблюдали увеличение содержания глюкозы, инсулина, показателей липидного обмена в опытных группах. Причем содержание глюкозы и инсулина в условиях обогащенной фруктозой диеты увеличилось на 18,7% (р=0,009), 22,2% (р=0,076), 21,5% (р=0,009), 50% (р=0,009), 62,5% (р=0,009), 106,3% (р=0,009) по дням эксперимента соответственно. Рост показателей липидного обмена был более выражен у опытной группы, имеющей в питании повышенное содержание жира, уже на первом временном отрезке эксперимента: холестерина — на 80,8% (р=0,009), липопротеинов низкой плотности — на 100% (р=0,009), триглицеридов — на 120% (р=0,009), липопротеинов высокой плотности — на 60,9% (р=0,009).
Заключение. Полученные экспериментальные данные показывают изменения в липидном и углеводном метаболизме вследствие повышенного потребления жиров и фруктозы.
BACKGROUND: Recently, there has been an increase in the number of cardiovascular diseases and mortality rates among the population. This may be due to a violation of metabolic processes in the body, in particular lipid and carbohydrate metabolism, caused by an unbalanced high-calorie diet.
PURPOSE: To study and compare the main indicators of carbohydrate and lipid metabolism in a fructose-fortified diet and a diet with a high fat content under experimental conditions.
MATERIALS AND METHODS: The study was carried out on outbred white rats, males, which were divided into 3 groups — a control group and two experimental ones, 15 individuals in each. The rats of the first experimental group were kept on a high-fat diet, the second experimental group was assigned a fructose-enriched diet for 35 days. The control group was on a balanced diet. We studied the changes in the parameters of carbohydrate (glucose, insulin, insulin resistance indices) and lipid (cholesterol-, high- and low-density lipoproteins, triglycerides) metabolism on the 21st, 35th and 60th days of the experiment. The results were statistically processed using the Mann-Whitney test. The study design is retrospective.
RESULTS: During the experiment, an increase in the content of glucose, insulin, and lipid metabolism parameters was observed in the experimental groups. Moreover, the content of glucose and insulin in a fructose-fortified diet increased by 18.7% (p = 0,009), 22.2% (p = 0,076), 21.5% (p = 0,009) and 50% (p = 0,009), 62.5% (p = 0,009), 106.3% (p = 0,009) over the days of the experiment, respectively. The increase in lipid metabolism was more pronounced in the experimental group, which had an increased fat content in the diet, already in the first time period of the experiment: cholesterol — by 80,8% (p = 0,009), low-density lipoproteins — by 100% (p = 0,009), triglycerides — by 120% (p = 0,009), high-density lipoproteins — by 60.9% (p = 0,009).
CONCLUSION: The experimental data obtained show changes in lipid and carbohydrate metabolism due to increased consumption of fats and fructose.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.